Метод 1: Коришћење апарата за кафу
1. Напуните резервоар за воду водом. Најбоље је користити хладну, пречишћену воду да спречите наслаге каменца и минерала.
2. Ставите талог кафе у корпу за филтер. Уклоните корпу филтера из машине и уметните нови филтер за кафу. Додајте 1 супену кашику (15 мл) у 2 кашике (30 мл) свеже млевене кафе на сваких 6 унци воде. Лагано протресите корпу са једне на другу страну да бисте равномерно распоредили талог.
3. Замените корпу филтера и бокал, а затим укључите машину. Вратите корпу филтера на назначено место. Ставите чист чајник на ринглу, испод филтера. Укључите машину притиском на прекидач, а затим сачекајте око 5 минута да се кафа скува.
Ако машина има функцију грејања, не заборавите да укључите грејач.
Метод 2: Прављење еспреса
1. Напуните резервоар за воду водом. Алтернативно, можете прикључити машину на водоводну линију. У сваком случају, уверите се да користите хладну, филтрирану воду-не претврду или превише меку. У супротном, минерали ће се акумулирати у машини, мењајући укус вашег еспреса.
Резервоар се обично налази на бочној или задњој страни машине.
2. Пустите машину да се загреје. Ако вам је ово прва шољица кафе у дану, укључите машину и укључите је. Може потрајати 15 до 45 минута да се машина потпуно загреје, у зависности од њене величине. Сачекајте да се цела машина загреје и да се на дисплеју прикаже температура на или изнад температуре кувања.
Ово даје води у котлу да се загреје и створи притисак, који је неопходан да се топла вода прогура кроз талог кафе.
3. Самељите зрна кафе. Препоручљиво је користити млин за зубе, а не млин за сечиво, како бисте осигурали да се сва зрна самељу до једнаке величине. Избегавајте куповину претходно{3}}млевене кафе, јер брзо губи укус. Уместо тога, самељите свеж пасуљ за сваки еспресо.
4. Додајте 18 до 21 грам млевене кафе у резервоар за талог и утисните га. Када се капалица напуни, чистим прстима поравнајте талог. Користите тампер, раван метални диск са гуменим дршком, да сабијете талог у капаљку. Извршите притисак од око 30 фунти (14 кг).
Можете да вежбате притискајући вагу за купатило све док не достигне 30 фунти (14 кг) да бисте осетили колики вам је притисак потребан.
Перколатор је мали метални диск са дугачком ручком која се причвршћује за главу чајника. Филтер у перколатору се назива перколаторска корпа.
5. Закључајте перколатор у главу чајника и притисните дугме да бисте кували. Неке машине можда имају пре-фазу инфузије која прво треба да се заврши. У супротном, једноставно притисните одговарајуће дугме и пустите да притисак гура топлу воду кроз талог кафе док се ваша шоља не напуни еспресом.
Овај разводник, који се састоји од млазнице{0}}напајане гравитацијом, повезане са цеви која пролази кроз котао, налази се испод врха машине.
6. Загрејати млеко, по жељи. Сипајте жељену количину млека у чајник. Укључите апарат за пару и држите парну млазницу тик испод површине млека неколико секунди. Убаците цев за пару до краја у чајник. Када температура достигне 140 степени Ф (60 степени), млеко је спремно. Сипајте у еспресо и готови сте!
